Cara Membuat Semprong Yang Renyah

Semprong adalah salah satu kue yang khas dengan rasanya yang renyah dan wangi kelapa, semprong berbentuk gulungan panjang dengan tengah kue bolong seperti pipa dan ada gambar cetakan uniknya pada gulungan semprong. Semprong sudah ada sejak jaman dulu, dan di sukai banyak orang, hingga sekarang pun kue semprong masih eksis dan semakin banyak penggemarnya. Semprong banyak ditemui di toko-toko kue ataupun supermarket. Tapi jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, kami siapkan resep dan cara pembuatannya :

Bahan membuat semprong :
- Santan kelapa 200 ml
- Telur ayam 3 butir
- Tepung beras 250 gr
- Gula halus 165 gr
- Garam halus 1/2 sendok teh
- Tepung sagu 50 gr
- Margarine 60 gr, lelehkan
- Wijen 50 gr

Cara membuat semprong :
1. Campurkan gula pasir dengan telur ayam lalu dikocok hiingga mengental.
2. Masukkan tepung campuran tepung sagu dan tepung beras sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
3. Tuangkan margarine dan santan kelapa kedalam adonan sambil terus diaduk.
4. Tambahkan wijen dan garam kemudian aduk kembali hingga merata.
5. Tuang adonan kue kedalam cetakan semprong yang sudah panas diatas api sedang.
6. Setelah itu, tangkupkan cetakan sambil dibolak balik hingga hampir matang dan kering.
7. Buka cetakan dan gulung atau lipat kue semprong menjadi berbentuk segi tiga selagi masih panas.
8. Diamkan kue beberapa menit hingga dingin dan renyah kemudian sajikan dan masukkan kedalam toples.

Kunjungi juga artikel cara membuat Kue Kastengel yang lezat dan nikmat DISINI